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ストロベリーグレープフルーツ 【ノンアルコールドリンク】

2014/03/09
■本日のレシピ 『ストロベリーグレープフルーツ』




■材料(1人分)
DFCダイスドストロベリー(加糖): 70g
100%グレープフルーツジュース: 135ml

■作り方
冷蔵庫で約6時間解凍したダイスドストロベリーをグラスに入れ、
グレープフルーツジュースを加えよくかき混ぜる。

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いちごの大きな魅力の一つは、その鮮やかな赤い色合いで
おいしさが一目で伝わることですね。
メニューを開いたときの華やかさは、いちごメニューならではです。
今回ご紹介するストロベリーグレープフルーツも、
そのおいしそうな色合いが、まず目を惹きます。
きれいな赤色は目にも鮮やかで元気が出ますね!

grape01.jpg

いちごとグレープフルーツ、意外な組み合わせに思えるかもしれませんが、
いちごのやさしい甘みと、グレープフルーツの酸味と苦味が
とても良くマッチして、 後味すっきり、少し大人の味わいです。

grape03.jpg

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19:10 ノンアルコールドリンク

いちごのホットレモネード 【ノンアルコールドリンク】

2014/02/16
■本日のレシピ 『いちごのホットレモネード』

hot_lemon_01.jpg

■材料(1人分)
DFCダイスドストロベリー: 50g
レモン汁: 50ml
はちみつ: 大さじ1
熱湯: 130ml
レモンスライス: 1切

■作り方
カップに冷蔵庫で約6時間解凍したダイスドストロベリーと
レモン汁、はちみつを入れ、熱湯を注いでレモンスライスを浮かべる。
(かき混ぜてからお召し上がり下さい)。

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「レモン○個分のビタミンC」という言い方、よく目にしますね。
なんとなく身体によさそうだな、というイメージは湧きますが、
では一体「レモン1個分」とはどのくらいなのでしょうか。

hot_lemon_02.jpg

これにはもちろん基準があって、日本農林規格に定められており、
ビタミンC20mgをレモン1個分としています。
成人男性が1日のとるべきビタミンCの目安が50mgだそうですから、
大体レモン2.5個分。
では、いちごなら?同じく日本農林規格によると、
生のいちご100gあたりのビタミンCは62mgだそうです。
いちごとレモン、ビタミンたっぷりの組み合わせですね。

hot_lemon_03.jpg


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16:08 ノンアルコールドリンク

ピーチジンジャーエール 【ノンアルコールドリンク】

2011/11/24
■本日のレシピ 『ピーチジンジャーエール』

~シュワッと爽やかな簡単ドリンク~

peach_ginger01.jpg

ジンジャーエールは、1890年、カナダ人のJ・J・マックローリンが
ショウガ汁にフルーツジュースなどを混ぜた飲み物を作り、
ドラッグストアで売り出したのが始まり。

その後、改良を重ねられたジンジャーエールは、
1920年代、アメリカの禁酒法で酒類の販売が一切禁止された時代に、
シャンパンに似た口当たりと風味だったことから、
「アナザー・シャンパン(もうひとつのシャンパン)」と呼ばれ、
爆発的なヒット商品となったのだそうです。

ちなみに、「エール」とは、「ビール」の意味なのですが、
実際には、ジンジャーエールはノンアルコール飲料。
なぜ?と不思議に思っていた方もいるかもしれませんが、
こんな歴史があったんですね。

アメリカでは、子供たちが、家の前にビーチパラソルを立てて
ジンジャーエールなどを作って売る姿が見られます。
スヌーピーでおなじみの漫画「PEANUTS」にも登場するシーン。
周りの大人は買ってやり、ちょっとしたお小遣い稼ぎに協力するそうです。
微笑ましいですね。

peach_ginger02.jpg


ご紹介するレシピは、辛口のジンジャーエールに、
デザートピーチの優しい甘さがマッチする、爽やかなドリンクです。

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■材料
1. デザートピーチ
2. ジンジャーエール
3. ミントリーフ

■作り方
1. グラスにデザートピーチをシロップごと入れる。
2. ジンジャーエールを注ぎ、ミントリーフを飾る。

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13:47 ノンアルコールドリンク

ピーチヨーグルトティー 【ノンアルコールドリンク】

2011/11/16
■本日のレシピ 『ピーチヨーグルトティー』

~クリーミーなヨーグルトとの組み合わせ~





ピーチティーは、イタリアでよく飲まれる紅茶です。
イタリアのバール(カフェ)で「アイスティー」と言えば、
ピーチティーなどのフルーツフレーバーティーのこと。

ピーチティーは、その甘い香りで、リラックス効果がありますね。
さらに、ピーチには、フラボノイド、ペクチンなど、
いろんな身体に良い成分も含まれているんです。

フラボノイドは、抗酸化作用がありますし、
血管を守り、コレステロールの上昇を抑える働きもあるので、
生活習慣病の予防にも効果的なのだそうです。

そして、ピーチの豊富なペクチンは、水溶性の食物繊維で、
便秘解消やデトックス効果が期待できます。

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ヨーグルトの乳酸菌にも、腸の働きを良くする効果がありますから、
このレシピ、「ピーチヨーグルトティー」は、
おいしくデトックスできるメニューといえそうです。

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■材料
1. デザートピーチ
2. 飲むヨーグルト
3. ピーチティー
4. レモンスライス
5. ミントリーフ

■作り方
1. 飲むヨーグルトとシロップごとのデザートピーチを2:1でミキサーで混ぜ合わせる。
2. まず1.をグラスに注ぎ、次に氷とピーチティーを静かに注ぎ入れる。
3. レモンスライスをミントリーフを飾る。
  太めのストローを添えてください。


yogurttea03.jpg


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13:13 ノンアルコールドリンク
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